芋焼酎の専門 平川酒店     大山酒造酒合名会社 本文へジャンプ

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 大山酒造合名会社 鹿児島県伊佐市菱刈町



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 新焼酎 伊佐大泉 2021年分   一覧に戻る ホームへ

  
   


 一蔵一銘柄のみの焼酎造りにこだわった大山酒造さんの
伊佐大泉の新焼酎です。
大山さんの、焼酎造りのこだわりは、麹蓋を用いた昔ながらの
手法で丁寧に麹がつくられております。
原料のサツマイモ(黄金千貫・白豊)の割合を通常より多く使い
、芋の風味を引き出すように造られています。
美味しい水も美味しい焼酎に繋がっているようです。


  
  原材料  芋(黄金千貫・白豊)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,200

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 伊佐大泉  一覧に戻る ホームへ


   

 一蔵一銘柄のみの焼酎造りにこだわった大山酒造さんの
焼酎「伊佐大泉」です。
大山さんの、焼酎造りのこだわりは、麹蓋を用いた昔ながらの手法
で丁寧に麹がつくられております。
原料のサツマイモ(黄金千貫・白豊)の割合を通常より多く使い、芋の
風味を引き出すように造られています。
美味しい水も美味しい焼酎に繋がっているようです。

  
  原材料  芋(黄金千貫・白豊)・米
  麹  白麹
  アルコール分  31%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   1,896

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 伊佐大泉ブラック   一覧に戻る ホームへ


   

 一蔵一銘柄のみの焼酎造りにこだわった大山酒造さんの
焼酎「伊佐大泉」です。
大山さんの、焼酎造りのこだわりは、麹蓋を用いた昔ながらの手法
で丁寧に麹がつくられております。
原料のサツマイモ(黄金千貫・白豊)の割合を通常より多く使い、芋の
風味を引き出すように造られています。
美味しい水も美味しい焼酎に繋がっているようです。
 最近、黒麹造りにもチャレンジしております。
  
  原材料  芋(黄金千貫白豊)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   1,980円

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 伊佐大泉 樽中乃天  一覧に戻る ホームへ


  

 原料のサツマイモ「白豊」で醸した焼酎の原酒のタンクのうち
で、一番できの良いものを、数量限定で番外焼酎として販売して
おります。
甘く芳醇で品のあるしっかりした芋の香り。水で割っても、崩れな
い。玄人好み焼酎です。

  
  原材料  芋(白豊)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,860
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