芋焼酎の専門 平川酒店    取扱い焼酎  1  2 本文へジャンプ

塩田酒造・白石酒造大和桜酒造八千代伝酒造宇都酒造小牧醸造大石酒造中俣合名丸西酒造祁答院蒸留所霧島町蒸留所
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 塩田酒造株式会社  鹿児島県薩摩川内市里町(甑島)
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 風に吹かれて  一覧に戻る ホームへ




 秋風が冬の風に変わろうとする頃、塩田酒造さんから、「今年は、何ケースくらいに?」と、ご連絡がはいります。そうです、「風に吹かれて」は、完全受注製造の商品です。
 六代目百合の原酒です。六代目百合ご愛飲の方へ感謝を込めた一品です。ロックで、お湯割りでどうぞ。


  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  42%前後
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   3,700(税込)

  

    (2)
 新焼酎 六代目百合 1800ml   一覧に戻る ホームへ
   

 

 
 平成25年 お正月。”新焼酎 六代目百合”が新発売されました。  
 六代目百合のファンの方々のリクエストに答えて商品化されました。
 完全受注生造です。
 新酒でしか味わえない風味を是非お試しくださいませ。
 平成27年分は、10月16日に入荷しました。

  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量 1800ml
  価格   2,700円(税込)

                                                 

   (3)
 
 六代目百合 1800ml   一覧に戻る ホームへ




 知る人ぞ知る、「六代目百合」。当店一押しの商品です。
「呑みごたえ十分」「水やお湯でわっても個性がしっかり残る」。「六代目百合」は、
原料の個性特徴を残し、”これぞ芋焼酎”というものを醸し出すため、成熟中にタンク
の表面に浮く油分を出荷するまで毎日丹念にすくい取り、出荷の時期も十分納得の
いった時に出荷します。一本一本丁寧にしあげた、まさに手造りの「六代目百合」です。
「一蔵一銘柄」を貫いています。
「六代目百合」は、甑島に咲く、「鹿の子百合」からつけられたそうです。

  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量 1800ml
  価格  2,500円(税込)

                                                 

  (4)
 六代目百合 720ml   一覧に戻る ホームへ



 知る人ぞ知る、「六代目百合」。当店一押しの商品です。「呑みごたえ十分」「水やお湯
でわっても個性がしっかり残る」。それが「六代目百合」であり芋焼酎本来の醍醐味にほ
かならない。「一蔵一銘柄」を貫いています。
酒処には、欲しい商品です。

  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1,531円(税込)

                                                 

  (5)
 六代目百合 35%   一覧に戻る ホームへ  



 六代目百合の35%の焼酎です。お湯割り、水割り、ロックでどうぞ。梅酒など、果実酒
のベースにも使えます。ちょっとぜいたくですが。

  原材料  芋(シロサツマ・黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,500円(税込)

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(有)白石酒造  鹿児島県いちき串木野市
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(6)
 紅椿       一覧に戻る ホームへ




 黒麹を用い一次、二次とも甕壺で仕込まれ、甕で3年間貯蔵されています。華やかな
香りと熟成によるソフトでこなれた味わいの焼酎です。
当店で人気の焼酎です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,580円(税込)

                          

  (7)
 花蝶木虫  一覧に戻る ホームへ




 「花と蝶」は、今は、「花蝶木虫」ででております。
黒麹を用い、一次、二次仕込みとも甕で仕込んだ焼酎です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,360円(税込)

   (8)
 天狗桜 35%   一覧に戻る ホームへ




 天狗桜ファンの方に原酒に近い状態の天狗桜を楽しんでもらおうと、商品化
した焼酎です。
原料の米に、ヒノヒカリ を使っています。
ラベルは、レギュラーの天狗桜の青色版です。度数が高いので飲みすぎて青く
ならないようにと、蔵元さんからのメッセージです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米(ヒノヒカリ)
  麹  白麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,300円(税込)


  (9)
 珍多羅   一覧に戻る ホームへ




 「ハツダレ」です。
「ハツダレ」とは、焼酎を蒸留する時最初に出てくる焼酎を言います。
濾過することなく、瓶詰された商品です。
旨みとコクが凝縮した焼酎、冷蔵庫にいれて、とろりとした旨みをお楽しみください。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  44.1%から44.9%
  造り  常圧蒸留
  容量  500ml
  価格   2,080円(税込)


  (10)
 白石原酒   一覧に戻る ホームへ



 「原酒」です。
無濾過・無調整」のまま瓶詰されています。
  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  300ml
  価格   2,120円(税込)

 
                                                       
(11)
春の天狗桜   一覧に戻る ホームへ



 白石酒造さんのレギュラー酒です。白石酒造さんは、
明治36年創業以来、頑なに手造り甕仕込みを踏襲してきた小さな古典的焼酎蔵です。
一次、二次とも甕壺仕込みで造られ、なめらかで重層的味わいが楽しめるお湯割り、
お勧めの焼酎です。
 春バージョンです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,360円(税込)

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大和桜酒造株式会社  鹿児島県いちき串木野市
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   (12)
  大和桜 紅芋   一覧に戻る ホームへ





 原料の芋に、紅芋(紅さつま)を使っています
小さな蔵元さんならではの、手造りの麹、全量甕壺仕込みです。
数量限定品です。

  原材料 芋( 紅さつま)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,168円(税込)


 (13)
  ヤマトザクラ 
ヒカリ   一覧に戻る 
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 麹米にコシヒカリ、ヒノヒカリを使っています。季節限定の焼酎です。
小さな蔵元さんならではの、手造りの麹、全量甕壺仕込みです。

  原材料 芋( 黄金センガン)米(コシヒカリ・ヒノヒカリ)
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,777円(税込)

  (14) 
  大和桜 
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 原料の芋は黄金センガン、米は、国産米を使っています。、水は蔵の良質な地下
水を使って仕込んでいます。
米はこしきで蒸し、モロ蓋を用いた「手造りの麹(白)」「全量甕壺仕込み」醸した大
和桜酒造さんの代表銘柄です。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,366円(税込)


    (15)
  大和桜 35%    一覧に戻る ホームへ




 原料の芋は黄金センガン、米は、国産を使っています。、水は蔵の良質な地下水
を使って仕込んでいます。
米はこしきで蒸し、モロ蓋を用いた「手造りの麹(白)」「全量甕壺仕込み」醸した大和
桜酒造さんの代表銘柄「大和桜」の35%版です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,086円(税込)

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 八千代伝酒造株式会社  鹿児島県垂水市
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 年に一回冬・12月限定発売の焼酎です。
新酒の香ばしさが「むろか」製法により引き出され、凝縮した芳醇な味わいに仕上が
りました。また、白麹・黒麹の原酒ブレンドにより風味を整えました。
ほくほくとしたさつま芋の甘味、香ばしいさが特徴です。
お湯割り、ロックがおすすめです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)










 年に一回冬・12月限定発売の焼酎です。
新酒の香ばしさが「むろか」製法により引き出され、凝縮した芳醇な味わいに仕上が
りました。また、白麹・黒麹の原酒ブレンドにより風味を整えました。
ほくほくとしたさつま芋の甘味、香ばしいさが特徴です。
お湯割り、ロックがおすすめです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)



   (16ー1) 
  壽々 千代吉
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  蒸留した千代吉を、10年間、甕壺貯蔵で熟成しました。
10年の眠りから覚めた限定出荷の 「壽々 千代吉」をお楽しみください。

  原材料  芋(黄金センガン)・米(ヒノヒカリ)
  麹  黄麹・黒麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   6,480円(税込)


    (16) 
  壽々八千代伝
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 八千代伝酒造さんが、蔵を再興されて10年目、記念のボトルを蔵出ししました。
10年間、甕壺長期貯蔵熟成しました。
 ショットグラスでスチレートで、小さめのグラスでオンザロックで、極上の原酒をお
楽しみください。
 完売しました。

  原材料  芋(黄金センガン)・米(ヒノヒカリ)
  麹  白麹・
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   5,400円(税込)


   (17)
 八千代伝 黒 むろか(ひと月半むろか)    一覧に戻る ホームへ







 年に一回冬・12月限定発売の焼酎です。
新酒の香ばしさが「むろか」製法により引き出され、凝縮した芳醇な味わいに仕上が
りました。また、白麹・黒麹の原酒ブレンドにより風味を整えました。
ほくほくとしたさつま芋の甘味、香ばしいさが特徴です。
お湯割り、ロックがおすすめです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)


   (18) 
 黄色い椿     一覧に戻る ホームへ






 年に一回春・4月限定発売の焼酎です。
種子島産安納芋を原料に、黄麹で仕込んでいます。
フルーティで、華やかな甘み、濃厚な甘みが特徴の焼酎です。
安納芋の濃厚な甘さと、黄麹の華やかな香りと、春のようなキレ。
ロック、水割りがおすすめです。

  全量安納芋仕込み。マンゴウー様の濃醇な豊かな味わいと、フルーテ
 ィーでキレのある香りが絶妙にマッチした酒質です。

 
  原材料  芋(種子島安納芋)・米
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   3,024円(税込)



  (19)
  熟柿    一覧に戻る ホームへ



 年に一回、秋・10月限定発売の焼酎です。
毎年9月になると今年も「熟柿」を、10月中旬に発売しますよ!と蔵元さんから、
連絡が届きます。
柿の熟す頃に、昨年仕込んだ原酒(特にできの良かった分)を、一年間熟成させて
造られた商品です。
熟した柿のようなとろける甘みと、まろやかな味わいで、当店で人気の高い焼酎
です。お湯割り、ロック、ストレートがおすすめです。

  原材料  芋(黄金センガン)全量
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,570円(税込)


    (20)
   千代吉    一覧に戻る ホームへ




 清酒造りに使われる「黄麹」を使い仕込んでいます。
やわらかな口あたりと繊細な香味により深みを増すために黒麹の原酒をブレンド
しています。芳醇な甘み、上品な香りの焼酎です。
のど越しのまろやかでキレのある味わいはまさに絶品です。
お湯割り、ロック、水割りがお勧めです。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。
 

  原材料  芋(黄金センガン)全量
  麹 黒麹・黄麹の追い麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1,800ml
  価格   3,240円(税込)


    21) 
  八千代伝 白  
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 創業時の銘柄「八千代」の頃の思いを「伝承」し、伝えていきたいという思いから「八
千代伝」と名付けられた、八千代伝酒造さんの代表銘柄です。
白麹仕込みの特徴は、すっきりフルーティー。飲み飽きこないタイプなので、毎晩のダ
レヤメに。お湯割がおすすめです。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  総かめ壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)

            






 創業時の銘柄「八千代」の頃の思いを「伝承」し、伝えていきたいという思いから「八
千代伝」と名付けられた、八千代伝酒造さんの代表銘柄です。
白麹仕込みの特徴は、すっきりフルーティー。飲み飽きこないタイプなので、毎晩のダ
レヤメに。お湯割がおすすめです。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  総かめ壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)

            

    (22)
  八千代伝 黒
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 黒麹を用い一次、二次とも甕壺で仕込まれ、甕で3年間貯蔵されています。華やかな香りと熟成によるソフトでこなれた味わいの焼酎です。ほくほくとした芳醇な味わい、香ばしく、キレがよい、
ロック、水割りがお勧めです。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  総かめ壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)

                             






 創業時の銘柄「八千代」の頃の思いを「伝承」し、伝えていきたいという思いから「八
千代伝」と名付けられた、八千代伝酒造さんの代表銘柄です。
白麹仕込みの特徴は、すっきりフルーティー。飲み飽きこないタイプなので、毎晩のダ
レヤメに。お湯割がおすすめです。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  総かめ壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)

            

   (23)
  千が飛ぶ      
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 白麹、黒麹、黄麹の三種を使用し、麦の甘さを引き立たせました。
「千」は猿が城渓谷の大空を優雅に舞い飛ぶ自分自身。そういう自分を想像しながら
楽しく飲んで欲しい、そんな思いを込めました。
米焼酎でありながら、麹にこだわり、蒸留にこだわって造った、麦の程よい甘みと香
ばしさが香り立つ味わい、コクがあってキレがよい、八千代伝酒造さんのこだわりの麦
焼酎です。
当店で取り扱っている麦焼酎は、”千が飛ぶ”一銘柄のみです
お湯割り、ロック、水割りでどうぞ。

  原材料  米・大麦
  麹  白麹・ 黒麹・黄麹
  アルコール分  25%
  造り  総甕壺仕込み 常圧蒸留・減圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,366円(税込)

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宇都酒造株式会社 (南さつま市) 
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    (24)        
  かせだんもん  一覧に戻る  ホームへ



 芋は、地元の減農薬有機栽培・黄金千貫を使い、米は、地元の農家に委託栽培
して、地元、加世田の拘って造られた「かせだんもん」(加世田の人) です。
黒麹を用い一次、二次とも甕壺で仕込まれ、甕で3年間貯蔵されています。華やか
な香りと熟成によるソフトでこなれた味わいの焼酎です。

  原材料  芋(減農薬有機栽培黄金センガン)・米
  麹   黒麹
  アルコール分   25%
  造り   常圧蒸留
  容量   1.800ml
  価格    2,570円(税込)

                        

  (25) 
   風
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 丹精込めて醸した焼酎の中から、選りすぐりの原酒を、3年以上熟成させて造った
焼酎です。
華やかな香りで、上品な味わいです。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,263円(税込)


   (26) 
 金峰荒濾過 1800ml入り
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 蒸留後の濾過を控える事により、芋焼酎独特の甘くふくよかな芋の香りが感じられます。
味わいは、まったりとして、のど越しは、上質。
当店お勧めの焼酎です。 

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,268円(税込)


   (27) 
 金峰荒濾過 720ml入り
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 蒸留後の濾過を控える事により、芋焼酎独特の甘くふくよかな芋の香りが感じら
れます。味わいは、まったりとして、のど越しは、上質。当店お勧めの焼酎です。
酒処には、是非欲しい商品です。

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,296円(税込)

                             
                             

   28) 
 金峰 
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 創業(明治36年)以来の銘柄です。
宇都酒造さんのスタンダードの焼酎です。黒麹仕込みで、味がしっかりしてます。
毎日の晩酌に飲みたい焼酎
割り水に川辺の「鏡石水」をつかっています。

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,906円(税込)

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小牧酒造株式会社 (薩摩郡さつま町) 
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   (29) 
 紅小牧     
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 日本一早い蔵出し焼酎です。原料に製菓用のベニイモを使い、黒麹でしあげた
一品です。フルーティのやさしい飲み口です。

  原材料  芋(ベニサツマ)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   4,536円(税込)
                             
                             

    30)
 小牧 
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 黄金千貫を地熱を利用した独特のかめ仕込みで造った本格焼酎 。伝統あるか
め仕込み、独特の深みのあるまろやかな味わいと、黒麹による 芳醇な香りが
楽しめます。

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,484円(税込)



   (31)
 伊勢吉どん    一覧に戻る 
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 小牧醸造さんのスタンダードの焼酎です。
芋の香りのしっかりした昔ながらの手造り、甕壺仕込みです。
地元の黄金千貫を使い白麹で仕立てています。
お湯割りがお勧めです。
  
  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,934円(税込)

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大石酒造株式会社 (阿久根市) 
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 (32)
 蔵純粋   一覧に戻る ホームへ



 蒸留後、割り水による度数調整、濾過をしてない、蒸留したままの焼酎です。
蒸留したままの味をお楽しみいただけます。アルコールの度数は、その時の蒸留
により、いくらか変化するため、正確な度数を一本一本手書きで記載されています。
重厚感のある味わいで、高い度数にもかかわらず、大変口あたりのよいしっかり
とした存在感のある芋焼酎です。芋焼酎のあなた、是非一度お試しください。

  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,272円(税込)


 (33)
 鶴見   一覧に戻る ホームへ


 「これぞ、芋焼酎」と通をうならせる、芳醇な芋焼酎の味と香り。
明治32年の創業当時からの銘柄です。初代長次郎は、当時シベリアから阿久根に飛来していた鶴を見ながら焼酎を飲むのを好み、自ら作った焼酎を「鶴見」と名付けたと言います。
百年続いた伝統の味を、ぜひお試しください。
毎日のダレヤメにお勧めです。

  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,054円(税込)


(34)
 莫祢氏   
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 黒麹なのにさっぱりと切れの良い、それでいてロックでも芋焼酎の個性を楽しめる
香味豊かな焼酎です。
お湯割り、ロック、どちらでもお楽しみいただけま す。
  
  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,054円(税込)
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 (35)
 白濁無濾過 鶴見  一覧に戻る ホームへ




 お客様のお薦めで仕入れました。”うまいですよ。”の一言の評価に痺れて、即、手配しました。
 大石酒造さんから、「日本一芋臭く甘みがあり個性のある商品をる目指して商品化」しました。と、ファックスが届きました。
新焼酎の出来る頃の季節限定です。


  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,430円(税込)


 (35-2)

 ぬばたま  一覧に戻る ホームへ




 お客様のFBで存在を知りました。
 原料の芋が、白薩摩と紅さつまの 
2種類の原酒をブレンドして造っています。
 いいとこ取りの美味しい焼酎です。
 麹用米は、鹿児島のひのひかりです。

  原材料  芋(しろゆたか/紅さつま)・米(ひのひかり
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,880円(税込)

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 (35-3)
 橙華  一覧に戻る ホームへ



 

  原材料  芋(はまこまち)・米(ひのひかり
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,700円(税込)

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中俣合名会社 (指宿根市) 
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 (36)
 なかまた
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  黒麹仕込みの特徴である、深い味わいを保ちつつ、のどごしがまろやかで
 甘い香りが楽しめます。
 黒麹は、河内黒麹ゴールドとあります。
 アルコール度、28%の焼酎は、珍しいです。一番口あたりがいい度数だとか。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  28%
  造り  常圧蒸留・甕壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,880円(税込)


  (37)
 浜崎太平次
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   薩摩が生ん幕末の豪商「浜崎太平次」の功績にあやかって命名。
黒麹仕込みの深く特徴のある深い味わいを保ちつつ、のどごしがまろやか
で甘い香りが楽しめます。
霧島の名水「関平鉱泉水」を使っております。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留甕壺仕込み・関平鉱泉水
  容量  1.800ml
  価格   2,006円(税込)


  (38)
 渚の篤姫御前
 1800ml入り   一覧に戻る ホームへ

 NHK大河ドラマ「天璋院 篤姫」に因んで造られた焼酎です。

大ベテランである黒瀬杜氏が、地元の原料にこだわり、厳格な造り
で生み出した一級品です。
お湯割り、水割り、ロックいずれも美味しい焼酎です。
終売しました。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,777円(税込)


   (39)
 栴檀は双葉にして香し 一覧に戻る ホームへ



芋は、南薩摩産の「黄金千貫」、麹は、「河内黒麹ゴールド」を使って造られて
います。一次が、甕壺仕込み、二次がホーロータンクでの仕込み。
さつま芋のコクのある味と香りが楽しめます。 
売上の一部を東日本大震災の復興支援金とするそうです。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  河内黒麹ゴールド
  アルコール分  25%
  造り  甕壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,015円(税込)

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 丸西酒造株式会社 (有明町)
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   (41)  
 小さな小さな蔵で一生懸命造った焼酎です 黄麹熟成
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 銘柄通り有明町の小さな蔵で一生懸命に造った焼酎です。
黄麹仕込みのフルーティーな華やかさをもつ焼酎です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,571円(税込)

   (42)
 むかしむかし 古酒
 1800 一覧に戻る  ホームへ

 3年以上貯蔵の古酒の焼酎です。
まろやかな味わいの「むかしむかし」は、当店でも根強い人気の焼酎です。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,571円(税込)

   (43)
 盛右衛門  
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  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,571円(税込)

  (44)
  鰹群   
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 当店が、ネット上のお店をはじめた時の、プライベートの焼酎です。
丸西酒造さんの20年古酒ブレンドで造っていただいていました。
今は、幻です。当店にも残ってはおりません。
ご参考までに、ご覧くださいませ。
   http://www.kt.rim.or.jp/~wadada/cyokayume/nagura15614.html
   今は、亡き 『和田博温 先生』の、鹿児島の焼酎の応援
   サイト「ひるね蔵酒亭」に掲載されています。
   「ひるね蔵酒亭」
  原材料   芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   ,円

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 祁答院蒸留所(薩摩せんだい市)
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  (45)
  黒椿 
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  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,757円(税込)

  (46)
  木々の目覚め  一覧に戻る 
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  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,860円(税込)
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 霧島町蒸留所(霧島市)
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    (47)
 百姓百作 安納芋
 黒麹   一覧に戻る ホームへ

 




  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,757円(税込)

    (48)
 百姓百作 安納芋 黄麹
 1800ml入り 一覧に戻る ホームへ

■黄麹づくり
製造後、原酒を寝かせておりましたが、このたび風味を確かめたところ、
香り華やかに、ふくよかな芋の風味が広がりとても良い味にできあがって
いました。黄麹ならではの風味を、ぜひお楽しみください。 
■安納芋(あんのういも)
安納芋(あんのういも)は、鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される
極めて稀少なさつまいもです。中がオレンジ色で、もっとも糖度の高いさつまい
もとして、知られています。

「百姓百作」は、安納芋を使い、さらに本格焼酎の香味に変化をもたせるため
黄麹を使いました。黄麹は、白麹、黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、
普通に仕込めばもろみは、酸敗しやすいです。このため、モロミも比較的低温経
過をとらねばなりません。焼酎製造業者にとって技術的に熟練を要するものです。
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蔵元さんのページより 

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,086円(税込)


 (49)
 百姓百作 安納芋 黄麹 720   一覧に戻る ホームへ

■黄麹づくり
製造後、原酒を寝かせておりましたが、このたび風味を確かめたところ、
香り華やかに、ふくよかな芋の風味が広がりとても良い味にできあがって
いました。黄麹ならではの風味を、ぜひお楽しみください。 
■安納芋(あんのういも)
安納芋(あんのういも)は、鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される
極めて稀少なさつまいもです。中がオレンジ色で、もっとも糖度の高いさつまい
もとして、知られています。

「百姓百作」は、安納芋を使い、さらに本格焼酎の香味に変化をもたせるため
黄麹を使いました。黄麹は、白麹、黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、
普通に仕込めばもろみは、酸敗しやすいです。このため、モロミも比較的低温経
過をとらねばなりません。焼酎製造業者にとって技術的に熟練を要するものです。
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蔵元さんのページより  

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1,646円(税込)


   (50)
 赤芋 ハツダレ 明るい農村
300ml  一覧に戻る ホームへ

 


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  44%
  造り  常圧蒸留
  容量  300ml
  価格   2,571円(税込)

  (51)
 明るい農村 1800ml入り  
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 黒麹仕込みの原酒と白麹仕込みの原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求し
どちらかといえば、昔風味のやや辛口です。
 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹・白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,571円(税込)

  (52)
 明るい農村 720ml入り
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 黒麹仕込みの原酒と白麹仕込みの原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求し
どちらかといえば、昔風味のやや辛口です。
 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。
  
  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  1,296円(税込)

 (53)
 霧島町蒸留所 黒   
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 原酒のうまさ、水のおいしさをそのまま残すため、濾過はごく控えめにしています。
このため、気温が低い時など表面に浮いたり、オリとなって沈殿しますが、良く振って
溶け込ませてからお飲みください。お湯割り、ロック、水割りでおいしいです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,571円(税込)

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