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 芋焼酎の専門 平川酒店
 
   取扱い焼酎  1
                                                         (蔵元直仕入れの焼酎) 
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塩田酒造・白石酒造大和桜酒造八千代伝酒造宇都酒造小牧醸造大石酒造中俣合名丸西酒造祁答院蒸留所
霧島町蒸留所
相良酒造・太久保酒造
 塩田酒造株式会社  鹿児島県薩摩川内市里町(甑島)

    (1)
 風に吹かれて  一覧に戻る ホームへ





風が冬の風に変わろうとする頃、塩田酒造さんから、「今年
は、何ケースくらいに?」と、ご連絡がはいります。そうで
す、「風に吹かれて」は、完全受注製造の商品です。
六代目百合の原酒です。六代目百合ご愛飲の方へ感謝を
込めた一品です。
ロックで、お湯割りでどうぞ。


  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  42%前後
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   3,769(税込)

  

    (2
 新焼酎 六代目百合 1800ml   一覧に戻る ホームへ
   



 平成25年お正月。”新焼酎六代目百合”が新発売されました。  
 六代目百合のファンの方々のリクエストに答えて商品化され
 ました。
 完全受注生造です。
 新酒でしか味わえない風味を是非お試しくださいませ。


  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%前後
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,750(税込)

 2020年分は完売しました。ありがとうございました。

   (3)
 
 六代目百合 1800ml   一覧に戻る ホームへ




知る人ぞ知る、「六代目百合」。当店一押しの商品です。
「呑みごたえ十分」「水やお湯でわっても個性がしっかり
残る」。「六代目百合」は、原料の個性特徴を残し、”これ
ぞ芋焼酎”というものを醸し出すため、成熟中にタンクの
表面に浮く油分を出荷するまで毎日丹念にすくい取り、出
荷の時期も十分納得のいった時に出荷します。
一本一本丁寧にしあげた、まさに手造りの「六代目百合」
です。「一蔵一銘柄」を貫いています。
「六代目百合」は、甑島に咲く、「鹿の子百合」からつけら
れたそうです。

  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%前後
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,800(税込)

  

   (4)
 六代目百合 720ml   一覧に戻る ホームへ





知る人ぞ知る、「六代目百合」。当店一押しの商品です。「
呑みごたえ十分」「水やお湯でわっても個性がしっかり残
る」。それが「六代目百合」であり芋焼酎本来の醍醐味に
ほjjかならない。「一蔵一銘柄」を貫いています。酒処には、
欲しい商品です。
化粧箱入りです。


  原材料  芋(シロサツマ・黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%前後
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1,720(税込)
  

  (5)
 六代目百合 35%   一覧に戻る ホームへ  





六代目百合の35%の焼酎です。お湯割り、水割り、ロック
でどうぞ。梅酒など、果実酒のベースにも使えます。ちょっと
ぜいたくですが。

  原材料  芋(シロサツマ・黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,920円(税込)

入荷しました。

  (6)
六代目百合 お湯割りグラス

 人気 六代目百合のお湯割りグラスです。

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(有)白石酒造  鹿児島県いちき串木野市

 
 (7)
 紅椿       一覧に戻る ホームへ




黒麹を用い一次、二次とも甕壺で仕込まれ、甕で3年間貯蔵
されています。
華やかな香りと熟成によるソフトでこなれた味わいの焼酎です。
当店で人気の焼酎です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,725円(税込)
入荷しました。
                          

   (8)
 花蝶木虫  一覧に戻る ホームへ




「花と蝶」は、今は、「花蝶木虫」ででております。
黒麹を用い、一次、二次仕込みとも甕で仕込んだ焼酎です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,404円(税込)

    (9)
 天狗桜 35%   一覧に戻る ホームへ




天狗桜ファンの方に原酒に近い状態の天狗桜を楽しんでもらお
うと、商品化した焼酎です。
原料の米に、ヒノヒカリ を使っています。
ラベルは、レギュラーの天狗桜の青色版です。度数が高いので
飲みすぎて青くならないようにと、蔵元さんからのメッセージです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米(ヒノヒカリ)
  麹  白麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,362円(税込)


  (10)
 珍多羅   一覧に戻る ホームへ



入荷待ちです。
「ハツダレ」です。
「ハツダレ」とは、焼酎を蒸留する時最初に出てくる焼酎を言
います。濾過することなく、瓶詰された商品です。
旨みとコクが凝縮した焼酎、冷蔵庫にいれて、とろりとした旨み
をお楽しみください。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  44.1%から44.9%
  造り  常圧蒸留
  容量  500ml
  価格   2,368円(税込)
入荷待ちです。

   (11)
 白石原酒   一覧に戻る ホームへ




「原酒」です。
無濾過・無調整」のまま瓶詰されています。



  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  38%
  造り  常圧蒸留
  容量  300ml
  価格   2,159円(税込)

 
                                                       
   (12)
春の天狗桜   一覧に戻る ホームへ






  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,640円(税込)
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大和桜酒造株式会社  鹿児島県いちき串木野市

   (13)
  大和桜 紅芋   一覧に戻る ホームへ




原料の芋に、紅芋(紅さつま)を使っています
小さな蔵元さんならではの、手造りの麹、全量甕壺仕込みです。
数量限定品です。

  原材料 芋( 紅さつま)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,226円(税込)


  (14)
  ヤマトザクラ 
ヒカリ   一覧に戻る 
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麹米にコシヒカリ、ヒノヒカリを使っています。季節限定の
焼酎です。
小さな蔵元さんならではの、手造りの麹、全量甕壺仕込み
です。

  原材料 芋( 黄金センガン)米(コシヒカリ・ヒノヒカリ)
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,828円(税込)

  (15)
  大和桜 
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原料の芋は黄金センガン、米は、国産米を使っています。
水は蔵の良質な地下水を使って仕込んでいます。
米はこしきで蒸し、モロ蓋を用いた「手造りの麹(白)」
「全量甕壺仕込み」で醸した大和桜酒造さんの代表銘
柄です。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,409円(税込)

    (16)
  大和桜 35%    一覧に戻る ホームへ




原料の芋は黄金センガン、米は、国産を使っています。水
は蔵の良質な地下水を使って仕込んでいます。
米はこしきで蒸し、モロ蓋を用いた「手造りの麹(白)」
「全量甕壺仕込み」醸した大和桜酒造さんの代表銘柄
「大和桜」の35%版です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,143円(税込)
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 八千代伝酒造株式会社  鹿児島県垂水市


   (19)
千粒画布(せんりゅうがふ) 一覧に戻る  ホームへ


 


初蔵出し2,000本です。
八千代伝酒造さんの自社水田で自社栽培した大麦を、新麦の
うちに高精麦歩合72%(あまり削っていない状態)で仕上げ
て、甕壺発酵させ常圧蒸留で醸造しました。
収穫したての新麦で造った、八千代伝さんのこだわって醸した
麦焼酎です。

麦の穀物香、ビスケット、甘味、トースト香をお楽しみください。
ロック、水割りがお薦めです。

  原材料 大麦(はるか二条)
  麹  麦麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,310(税込)

    (20)
収穫する者達
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     (Havester)

 

 




  原材料  芋(黄金千貫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,530(税込)

   (21)
収穫する者達
  白 一覧に戻る ホームへ
 (Havester)




 





  原材料  芋(黄金千貫)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,530(税込)

   (22)
収穫する者達  黒  原酒 一覧に戻る ホームへ





 



  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  37%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  720ml
  価格   3,300円(税込)

   (23) 
 ルター
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  原材料  芋(黄金千貫)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,530(税込)
 完売しました。ありがとうございました。

  (24) 
 マーラー
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原料のサツマイモは、全量自家栽培による「紅ハルカ」を使い
白麹で仕込んでいます。
酒、質は、甘み、ビスケット、ミント、爽やか、収穫したての
青っぽさ、芋の緑葉の香り


  原材料  芋(黄金千貫)・米
  麹  白麹
  アルコール分 30 %
  造り  常圧蒸留
  容量 720ml
  価格   2,530(税込)

  (25) 
 Crio
720ml 一覧に戻る ホームへ




自社栽培の紅ハルカを生芋のまま1ヶ月低温熟成させ、酵素
の澱粉糖化を促します。その後氷結冷蔵で一週間水分を飛ばし
ながら氷結熟成を促します。芋蒸し後、バブルを開けると蜜が出
てくるのが特徴です。この氷結芋を使っています。

酒質は、甘味、密様、ストロベリー、南国果実、バニラ

  原材料  芋(黄金千貫)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   2,090(税込)

  (26) 
 つるし八千代伝 720ml
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  原材料  芋(黄金千貫)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   2,090(税込)

  (27) 
 Crio 1800ml
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自社栽培の紅ハルカを生芋のまま1ヶ月低温熟成させ、酵
素の澱粉糖化を促します。その後氷結冷蔵で一週間水分を
飛ばしながら氷結熟成を促します。芋蒸し後、バブルを開け
ると蜜が出てくるのが特徴です。この氷結芋を使っています。

酒質は、甘味、密様、ストロベリー、南国果実、バニラ

  原材料  芋(紅ハルカ)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   3,300円(税込)
2020年分は完売しました。ありがとうございました。

   (28) 
 つるし八千代伝  1800ml 一覧に戻る ホームへ






 




  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格  3,300円(税込)
2020年分は完売しました。ありがとうございました。

   (29)
 八千代伝 黒 むろか(ひと月半むろか)    一覧に戻る ホームへ

  


年に一回冬・12月限定発売の焼酎です。
新酒の香ばしさが「むろか」製法により引き出され、凝縮した
芳醇な味わいに仕上がりました。また、白麹・黒麹の原酒ブレ
ンドにより風味を整えました。ほくほくとしたさつま芋の甘味、
香ばしいさが特徴です。
お湯割り、ロックがおすすめです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,970円(税込)

  30) 
八千代伝 白  
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創業時の銘柄「八千代」の頃の思いを「伝承」し、伝えてい
きたいという思いから「八千代伝」と名付けられた、八千代
伝酒造さんの代表銘柄です。
白麹仕込みの特徴は、すっきりフルーティー。飲み飽きこ
ないタイプなので、毎晩のダレヤメに。お湯割がおすすめ
です。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  総かめ壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,530円(税込)
            

  (31)
八千代伝 黒
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黒麹を用い一次、二次とも甕壺で仕込まれ、甕で3年間貯
蔵されています。華やかな香りと熟成によるソフトでこなれ
た味わいの焼酎です。
ほくほくとした芳醇な味わい、香ばしく、キレがよい、ロック、
水割りがお勧めです。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  総かめ壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,530円(税込)
                            

   (32)
 千代吉    一覧に戻る ホームへ




清酒造りに使われる「黄麹」を使い仕込んでいます。
やわらかな口あたりと繊細な香味により深みを増すために
黒麹の原酒をブレンドしています。芳醇な甘み、上品な香り
の焼酎です。
のど越しのまろやかでキレのある味わいはまさに絶品です。
お湯割り、ロック、水割りがお勧めです。
使われている水は、すべて、猿ヶ城渓谷伏流水です。
 
  原材料  芋(黄金センガン)全量
  麹 黒麹・黄麹の追い麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1,800ml
  価格   3,300円

  (33)
熟柿    一覧に戻る ホームへ










年に一回、秋・10月限定発売の焼酎です。
毎年9月になると今年も「熟柿」を、10月中旬に発売しますよ!
と蔵元さんから、連絡が届きます。
柿の熟す頃に、昨年仕込んだ原酒(特にできの良かった分)を、
一年間熟成させて造られた商品です。
熟した柿のようなとろける甘みと、まろやかな味わいで、当店で
人気の高い焼酎です。お湯割り、ロック、ストレートがおすすめ
です。

  原材料  芋(黄金センガン)全量
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,880円(税込)
2020年分は完売しました。ありがとうございました。

  (34)

黄色い椿     一覧に戻る ホームへ




年に一回春・4月限定発売の焼酎です。
種子島産安納芋を原料に、黄麹で仕込んでいます。
フルーティで、華やかな甘み、濃厚な甘みが特徴の焼酎です。
安納芋の濃厚な甘さと、黄麹の華やかな香りと、春のようなキレ。
ロック、水割りがおすすめです。

全量安納芋仕込み。マンゴウー様の濃醇な豊かな味わいと、
フルーティーでキレのある香りが絶妙にマッチした酒質です。

 
  原材料  芋(種子島安納芋)・米
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   3,080円(税込)


   (35)
壽々八千代伝  一覧に戻る ホームへ







八千代伝酒造さんが、蔵を再興されて10年目、記念のボト
ルを蔵出ししました。
10年間、甕壺長期貯蔵熟成しました。
ショットグラスでスチレートで、小さめのグラスでオンザロ
ックで、極上の原酒をお楽しみください。


  原材料  芋(黄金センガン)・米(ヒノヒカリ)
  麹  白麹・
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   5,500円(税込)
完売しました。ありがとうございました。

   (36) 
壽々 千代吉
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蒸留した千代吉を、10年間、甕壺貯蔵で熟成しました。
10年の眠りから覚めた限定出荷の 「壽々 千代吉」をお楽し
みください。

  原材料  芋(黄金センガン)・米(ヒノヒカリ)
  麹  黄麹・黒麹
  アルコール分  35%
  造り  常圧蒸留総かめ壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   6,600(税込)


   (37)
千が飛ぶ      
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平成2年現代の名工に選ばれた杜氏 吉行正巳さんが監修
された希少な麦焼酎です。

終売になりました。
麦焼酎でありながら、麹にこだわり、蒸留にこだわって造った、
麦の程よい甘みと香ばしさが香り立つ味わい、コクがあってキ
レがよい、麦焼酎です。

お湯割り、ロック、水割りでどうぞ。

  原材料  米・大麦
  麹  白麹・ 黒麹・黄麹
  アルコール分  25%
  造り  総甕壺仕込み 常圧蒸留・減圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,462円(税込)

終売になりました。在庫はあります。

    (38)
限定 八千代伝 黒      
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入荷しました!!
2021年鹿児島県本格焼酎鑑評会で、トップ賞である「総
裁賞代表受賞」されました。
朝掘りの高品質なサツマイモを原料に、麹米は鹿児島県
産米(ヒノヒカリ)の新米で造っております。
蒸留時、濾過はしておりません。

酒質は、最高質の香味バランス
お湯割りがお薦めです。
生産は、5000本です。
化粧箱入りです。

  原材料  米・大麦
  麹  白麹・ 黒麹・黄麹
  アルコール分  25%
  造り  総甕壺仕込み 常圧蒸留・減圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,850円(税込)
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宇都酒造株式会社 (鹿児島県南さつま市) 

    (40)
 金峰紅はるか  一覧に戻る  ホームへ


  

原料のサツマイモは、紅はるかを使い、白麹で仕込でいます。
フルーティーで華やかな香り、上品な甘みのあるしっかりした
味わいの焼酎です。


  原材料  芋(紅はるか)・米
  麹   白麹
  アルコール分   25%
  造り   常圧蒸留
  容量   1.800ml
  価格   3,187円(税込)
                        

   (41)        
 かせだんもん  一覧に戻る  ホームへ



芋は、地元の減農薬有機栽培・黄金千貫を使い、米は、地元の
農家に委託栽培して、地元、加世田の拘って造られた「かせだん
もん」(加世田の人) です。
黒麹を用い一次、二次とも甕壺で仕込まれ、甕で3年間貯蔵され
います。
華やかな香りと熟成によるソフトでこなれた味わいの焼酎です。

  原材料  芋(減農薬有機栽培黄金センガン)・米
  麹   黒麹
  アルコール分   25%
  造り   常圧蒸留
  容量   1.800ml
  価格    2,618円(税込)
                        

  (42) 
   風
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丹精込めて醸した焼酎の中から、選りすぐりの原酒を、3年
以上熟成させて造った焼酎です。
華やかな香りで、上品な味わいです。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,305円(税込)

   (43) 
 金峰荒濾過 1800ml入り
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蒸留後の濾過を控える事により、芋焼酎独特の甘くふくよ
かな芋の香りが感じられます。
味わいは、まったりとして、のど越しは、上質。
当店お勧めの焼酎です。 

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,310円(税込)

   (44) 
 金峰荒濾過 720ml入り
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蒸留後の濾過を控える事により、芋焼酎独特の甘くふく
よかな芋の香りが感じられます。味わいは、まったりとして
、のど越しは、上質。
当店お勧めの焼酎です。
酒処には、是非欲しい商品です。

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,320円(税込)
                             
                             

   45) 
 金峰 
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創業(明治36年)以来の銘柄です。
宇都酒造さんのスタンダードの焼酎です。黒麹仕込みで、味が
しっかりしてます。
毎日の晩酌に飲みたい焼酎。
割り水に川辺の「鏡石水」をつかっています。

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  2,043円(税込)
 
  46) 
  天文館
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  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   ,円(税込)
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小牧酒造株式会社 (鹿児島県薩摩郡さつま町) 

   (50)
 夏の小牧 
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夏の小牧は、原材料の芋にジョイホワイトと紅さつまを使っ
ています。
芋の特徴を活かせる様に、ジョイホワイトは、白麹で、紅さつ
まは黒麹で仕込み両方をブレンドして造っています。
夏の暑い日、ソーダ割り、ロックでお楽しみください。

  原材料  芋( ジョイホワイト・紅さつま)・米
  麹  白麹・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  2,860円(税込)



  (51)
 伊勢吉どん    一覧に戻る 
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小牧醸造さんのスタンダードの焼酎です。
芋の香りのしっかりした昔ながらの手造り、甕壺仕込みです。
地元の黄金千貫を使い白麹で仕立てています。
お湯割りがお勧めです。
  
  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,075円(税込)

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大石酒造株式会社 (鹿児島県阿久根市) 

 (52)
 蔵純粋   一覧に戻る ホームへ



蒸留後、割り水による度数調整、濾過をしてない、蒸留したま
まの焼酎です。
蒸留したままの味をお楽しみいただけます。アルコールの度数
は、その時の蒸留により、いくらか変化するため、正確な度数を
一本一本手書きで記載されています。
重厚感のある味わいで、高い度数にもかかわらず、大変口あた
りのよいしっかりとした存在感のある芋焼酎です。芋焼酎のあな
た、是非一度お試しください。

  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,333円(税込)


 (53)
 鶴見   一覧に戻る ホームへ



「これぞ、芋焼酎」と通をうならせる、芳醇な芋焼酎の味と香
り。明治32年の創業当時からの銘柄です。初代長次郎は、
当時シベリアから阿久根に飛来していた鶴を見ながら焼酎を
飲むのを好み、自ら作った焼酎を「鶴見」と名付けたと言いま
す。
百年続いた伝統の味を、ぜひお試しください。
毎日のダレヤメにお勧めです。

  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,190円(税込)


 (54)
 莫祢氏   
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黒麹なのにさっぱりと切れの良い、それでいてロックでも
芋焼酎の個性を楽しめる
香味豊かな焼酎です。
お湯割り、ロック、どちらでもお楽しみいただけま す。

  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,190円(税込)


   (55)
 白濁無濾過 鶴見  一覧に戻る ホームへ




お客様のお薦めで仕入れました。”うまいですよ。”の一言
の評価に痺れて、即、手配しました。
大石酒造さんから、「日本一芋臭く甘みがあり個性のある
商品をる目指して商品化」しました。と、ファックスが届きま
した。
新焼酎の出来る頃の季節限定です。


  原材料  芋(しろゆたか)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,595(税込)


 (56)
 ぬばたま  一覧に戻る ホームへ




お客様のFBで存在を知りました。
原料の芋が、白さつまと紅さつまの 
2種類の原酒をブレ
ンドして造っています。
いいとこ取りの美味しい焼酎です。
麹用米は、鹿児島のひのひかりです。

  原材料  芋(しろゆたか/紅さつま)・米(ひのひかり
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,196円(税込)

 (57)

 橙華  一覧に戻る ホームへ




原料のサツマイモ(ハマコマチ)(果肉が橙色)を使って
います。個性的で魅力あふれる香りのサツマイモです。
熟した南国の果実のような、紅茶のような香りの焼酎です。
水割りは、うすめに、お湯割りは濃いめがお薦めです。

  原材料  芋(はまこまち)・米(ひのひかり
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,750円(税込)

 (58あくね日和 2018年   一覧に戻る ホームへ

   
       

当店で案内してなかった焼酎、2018年の「あくね日和」
です。試飲してみたら、とっても美味しかったです。
芋の種類は、毎年違います。

  原材料 芋・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  2,409円(税込)
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中俣合名会社 (鹿児島県指宿市) 

 (60)
 なかまた
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黒麹仕込みの特徴である、深い味わいを保ちつつ、のどごし
がまろやかで甘い香りが楽しめます。
黒麹は、河内黒麹ゴールドとあります。
アルコール度、28%の焼酎は、珍しいです。一番口あたりが
いい度数だとか。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  28%
  造り  常圧蒸留・甕壺仕込み
  容量  1.800ml
  価格   2,934円(税込)

 (61)
 栴檀は双葉にして香し 一覧に戻る ホームへ





芋は、南薩摩産の「黄金千貫」、麹は、「河内黒麹ゴールド」を
使って造られています。一次が、甕壺仕込み、二次がホーロー
タンクでの仕込み。
さつま芋のコクのある味と香りが楽しめます。 
売上の一部を東日本大震災の復興支援金とするそうです。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  河内黒麹ゴールド
  アルコール分  25%
  造り  甕壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,063(税込)

 (62)
 杜の黒瀬      一覧に戻る ホームへ




鹿児島県産のサツマイモ 黄金千貫を白麹で仕込んだ原酒
に七福芋を黒麹で醸した5年貯蔵の原酒をブレンドして造って
います。芳醇な香りと甘くてまろやかな味わいです。



  原材料 芋( 黄金センガン・七福芋)・米
  麹  河内黒麹ゴールド
  アルコール分  25%
  造り  甕壺仕込み・常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,600円(税込)
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 丸西酒造株式会社 (鹿児島県志布志市有明町)

 (63)
 幸沸香 
 1800 一覧に戻る  ホームへ

 


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   ,円(税込)

 (64)
 むかしむかし 古酒
 紅 1800 一覧に戻る  ホームへ

 


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   ,円(税込)

 (65)
  鰹群   
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当店が、ネット上のお店をはじめた時の、プライベートの焼酎
です。
丸西酒造さんの20年古酒ブレンドで造っていただいていまし
た。今は、幻です。当店にも残ってはおりません。
ご参考までに、ご覧くださいませ。

今は、亡き 『和田博温 先生』の、鹿児島の焼酎の応援
サイト「ひるね蔵酒亭」に掲載されていました。


  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格 

 祁答院蒸留所(鹿児島県薩摩せんだい市)

 (70)
  別撰 野海棠   
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別撰・野海棠は、通常の野海棠よりも力強い味、コクのある
味に仕上げております。
これまでの「野海棠」が女焼酎≠ニしますと、「別撰・野海棠」
は、男焼酎≠ニもいえます。



  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  米麹(手造り)
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  3,122円(税込)

 (71)
 野海棠 赤   
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  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,259円(税込)

(72)
 手造り 青潮   
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  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  2,839円(税込)

(73)
 黒 椿  
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洞窟貯蔵いも焼酎「黒椿」(黒麹)は、熟練の黒瀬杜氏
が、昔ながらの伝承的な室(むろ)での手造り製法で、
丹念に造り上げたものを、蔵の裏山にある洞窟貯蔵庫
落羽松(らくうしょう)」にて、一年間寝かせたものです。
 
口当たりは柔らかでやさしく、細やかな舌触り。穏やか
な含み香と落ち着いた風味。心地よい味の余韻をお楽し
み下さい。
  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,965円(税込)

(74)
木々の目覚め   
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焼酎の元となるモロミ発酵において、木槽(もくそう)にて仕込みをした、
ほのかに木の香りがする、すっきりとさわやかな風味の、芋焼酎です。
■木槽(もくそう)とは
木槽は、木製(杉)の容器(木のお風呂のようなもの)です。木の厚みに
より、外気温の影響を受けにくく、保温性、保湿性が高い特性があります。
このため、もろみの発酵が穏やかに進み、発酵ムラがなくなることで、酒質
への好影響を与えると言われます。
ただ、ホーロータンクと違い、木槽は呼吸をしている木でできているため、
製造過程において、とても手間暇がかかり、製造量が少ないです。



  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,913円(税込)

(75)
新焼酎 野海棠 2019年   
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手造り麹、木槽仕込、木樽蒸留の新焼酎です!「野海棠」は、熟成による、
上品な味わいが特徴の商品ですが、蔵内ではかねてから「蒸留したてでも、
やわらかい味で、ガス臭が少なく、新酒とは思えないほど飲みやすい!」
と言っていました(木槽仕込、木樽蒸留の特色です)。

新焼酎・野海棠は、蔵人しか飲むことができなかった味わいを、皆様に飲ん
でいただくためのものです。いつもの「野海棠」の熟成風味もおいしいです
が、新しい内も美味しいです。
初仕込、一番蒸留の焼酎を、そのまま瓶詰します。 若々しさ、粗々しさ、新鮮さ
をお楽しみ下さい。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,838円(税込)

(76
新焼酎 日は昇る 2019年  
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木槽(もくそう)仕込の芋焼酎の新焼酎です。
とれたての鹿児島県産のさつま芋を木槽の中
でゆっくりと発酵させて造っています。
この新焼酎は、今秋の初仕込み、一番蒸溜焼
酎をそのまま 瓶詰しました。やさしく、ふくら
みのある上品な風味をお楽しみください。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  2,381円(税込)

(77)
 野海棠  麦 
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  原材料 麦 ・
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,934円(税込)
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 霧島町蒸留所(鹿児島県霧島市)

(80)
鼻つまみ焼酎  
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  原材料 芋(黄金千貫)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  32%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,750円(税込)
完売しました。ありがとうございました。
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  (81)
 百姓百作 安納芋 黄麹
 1800ml入り 一覧に戻る ホームへ



■黄麹づくり
製造後、原酒を寝かせておりましたが、このたび風味を確かめたところ、香り華やかに、ふくよかな芋の風味が広がりとても良い味にできあがっていました。黄麹ならではの風味を、ぜひお楽しみください。

■安納芋(あんのういも)
安納芋(あんのういも)は、鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される極めて稀少なさつまいもです。中がオレンジ色で、もっとも糖度の高いさつまいもとして、知られています。
「百姓百作」は、安納芋を使い、さらに本格焼酎の香味に変化をもたせるため黄麹を使いました。黄麹は、白麹、黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、普通に仕込めばもろみは、酸敗しやすいです。このため、モロミも比較的低温経過をとらねばなりません。焼酎製造業者にとって技術的に熟練を要するものです。
・・・・・・・・・・・・・・・・
蔵元さんのページより 

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,260(税込)


  (82)

 明るい農村 1800ml入り  
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 黒麹仕込みの原酒と白麹仕込みの原酒をブレンドし、コクとキレの良
さを追求しどちらかといえば、昔風味のやや辛口です。
 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹・白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,686円(税込)

 (83)
 霧島町蒸留所 黒   
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原酒のうまさ、水のおいしさをそのまま残すため、濾過はごく
控えめにしています。
このため、気温が低い時など表面に浮いたり、オリとなって沈
殿しますが、良く振って溶け込ませてからお飲みください。お湯
割り、ロック、水割りでおいしいです。

  原材料  芋(黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,571円(税込)

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  (84)
 明るい農村  赤芋 1800ml入り  一覧に戻る ホームへ

   

 




  原材料  芋()・米
  麹  黒麹・白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   ,円(税込)

 相良酒造株式会社(鹿児島県鹿児島市)

(90)
南洲遺訓   
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限定1,200本。原料の米に山形県産庄内米『はえぬき』を使
用、芋は、鹿児島県産黄金千貫芋焼酎です。
薩摩藩『西郷隆盛』と庄内藩家老『菅実秀』との徳の交わりに
あやかり本格焼酎『南洲遺訓』が完成しました。

原料米に由来する甘味が口いっぱいに広がり、香りも甘さも際立ちます。

在庫あります。

  原材料 芋(黄金千貫)・庄内米(はえぬき)
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,916円(税込)
 

(91)
相良十代目 チャレンジ  
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相良酒造さんの十代目のチャレンジ。
原料の芋は、生産量が極めて少ない「サツママサリ芋」を100%使ってい
ます。甘くフルーティーな香り、スッキリとした味が特徴の焼酎です。
優しく上品な飲み口です。

若い方、若くない方も。
女性向け、男性も。

  原材料 芋(サツママサリ)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  32%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,640円(税込)

(92)

相良十代目 更なる進化  
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2016年に製造し、3年間タンク熟成させた本数限定の焼酎です。柑橘系
の香りが丸みを増し、3年間熟成する事によって「相良十代目チャレンジ」
と比較するとより濃厚な味に仕上がりました。

原料の芋は、サツママサリです。

限定1500本です。


  原材料 芋(サツママサリ)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,860円(税込)
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太久保酒造株式会社 鹿児島県志布志市松山町

(95)
侍士の門 箱入り  一覧に戻る ホームへ

 
    箱入り



販売店指定の焼酎です。
幻の芋 源氏芋(糖質が少ない・志布志松山産)を原料に、麹米には、
白玉米を使用。
糖質の少ない原料芋で造る焼酎は、あっさり、さらっとした、焼酎にしあ
がっています。
飲み口が優しく酒質は、端麗、キレ良し。
お薦めの飲み方は、水割り、ロック、ストレートで。
女性の方にもお薦めです。


  原材料 芋(源氏芋)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  4,180円(税込)

   (96)
 侍士の門    一覧に戻る ホームへ

    



販売店指定の焼酎です。
幻の芋 源氏芋(糖質が少ない・志布志松山産)を原料に、麹米には、
白玉米を使用。
糖質の少ない原料芋で造る焼酎は、あっさり、さらっとした、焼酎にしあ
がっています。
飲み口が優しく酒質は、端麗、キレ良し。
お薦めの飲み方は、水割り、ロック、ストレートで。
女性の方にもお薦めです。


  原材料 芋(黄金千貫)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  32%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,949円(税込)
 

   (97)
 太久保 箱入り    一覧に戻る ホームへ

    箱入り

年2回販売の限定商品です。原料の芋に安納芋の焼き芋を使って、黄麹で
仕込んでいます。
酒質は、濃厚芳醇、まろやかな甘味。
お薦めの飲み方はお湯割りです。


  原材料 芋(安納芋)・米麹
  麹 黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   4,070円(税込)
 

  (98)
 太久保     一覧に戻る ホームへ


   

年2回販売の限定商品です。原料の芋に安納芋の焼き芋を使って、
黄麹で仕込んでいます。
酒質は、濃厚芳醇、まろやかな甘味。
お薦めの飲み方はお湯割りです。


  原材料 芋(安納芋)・米麹
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格  3,697円(税込)
 

 (99)
 杜の妖精    一覧に戻る ホームへ

    









  原材料 芋(紅乙女・シロサツマ)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  32%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,860円(税込)

   (100)
 華奴    一覧に戻る ホームへ

   











  原材料 芋(黄金千貫)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,000円(税込)

   (101)
 華奴 蒸留直詰め   一覧に戻る ホームへ

    









  原材料 芋(黄金千貫)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,000円(税込)
 

   (102)
 国粋華奴   一覧に戻る ホームへ

    

原料に黒麹を使用した本格焼酎。自然な土壌にて栽培されたサツマイモ
を厳選し、ふくよかな香りとまろやかな味を醸し出す甕壺にて仕込みました
。割水は志布志城山の下岩穴より湧き出る『午前の水』を使い割水してい
ます。芋の持つ風味、旨味、甘味を追及した太久保酒造の自慢の逸品
です。



  原材料 芋(黄金千貫)・米麹
  麹  黒麹
  アルコール分  32%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,310円(税込)
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塩田酒造・白石酒造大和桜酒造八千代伝酒造宇都酒造小牧醸造大石酒造中俣合名丸西酒造祁答院蒸留所霧島町蒸留所
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(運営) 平川酒店 (住所) 〒898−0033 鹿児島県枕崎市宮前町3番地(р・Fax)0993−72−0385
 (代表者) 栄村ちえ子・・・酒類の小売販売店(焼酎・ワイン・寿鶴の水・新屋米穀店の米)