芋焼酎の専門 平川酒店
 
 
  取扱い焼酎 2
                                                            (本坊酒造・薩摩酒造)
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  薩摩酒造本坊酒造

 薩摩酒造株式会社  鹿児島県枕崎市

   (110)
 MUGEN 白波   1.800ml   一覧に戻る  ホームへ

      
    



完売しました。
ありがとうございました。
黒瀬杜氏の伝統の技に新しい技術を融合。
特許技術「土室糖化芋(つちむろとうかいも)」を原料に自然な甘さを最大化。
様々な技術を贅沢に使用したこだわりの本格薩摩焼酎。
原料由来の優しい「甘さ」と濃厚な「旨み」をお楽しみください。
数量限定の焼酎です。

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,530円(税込)

   (111)
MUGEN 白波   900ml  一覧に戻る  ホームへ

      
  



完売しました。
ありがとうございました。
黒瀬杜氏の伝統の技に新しい技術を融合。
特許技術「土室糖化芋(つちむろとうかいも)」を原料に自然な甘さを最大化。
様々な技術を贅沢に使用したこだわりの本格薩摩焼酎。
原料由来の優しい「甘さ」と濃厚な「旨み」をお楽しみください。

数量限定の焼酎です。
  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  900ml
  価格   1,320円(税込)

   (112)
 南風桜    一覧に戻る 

   


 「明治蔵謹製 南風桜(はえざくら)」
 黄金千貫・紫芋を原料に、12年間貯蔵熟成・546本の限定商品
です。
 
  原材料 芋( 黄金センガ・紫芋ン)・米
  麹  サツマイモ・コメ麹
  アルコール分  30%
  造り  常圧蒸留・12年間貯蔵酒
  容量  720ml
  価格   5,500円

   (113)
 さくら白波 1.800   一覧に戻る ホームへ

   


南薩摩産の新鮮なサツマイモを原料に黄麹で仕込んだ華やかな香り
の本格焼酎です。スッキリと切れのある風味とサラリとした口当たり。
お湯割り、水割り、ロックでお楽しみください。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,958円(税込)

   (114)
 さくら白波 900ml  一覧に戻る ホームへ

     
    箱入りです。



 
南薩摩産の新鮮なサツマイモを原料に黄麹で仕込んだ華やかな香り
の本格焼酎です。スッキリと切れのある風味とサラリとした口当たり。
お湯割り、水割り、ロックでお楽しみください。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黄麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  900ml
  価格   1,153円(税込)

  (115)
 赤薩摩  1.800  一覧に戻る ホームへ

      


 フルーティな甘さの希少な頴娃紫を原料に造っています。
香りとコクのある焼酎です。
南薩摩の頴娃地区で栽培されるポリフェノールを豊富に含む希少な
サツマイモ「エイムラサキ」を原料に黒瀬杜氏が仕込んだ、華やか
な香りと余韻の残る旨みが特徴。


  原材料  芋( 頴娃紫)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,508円(税込)

  (116)
 黒薩摩  1.800  一覧に戻る ホームへ

      

冬のあいだ畝(うね)貯蔵させた越冬芋で造った原酒(※特許製
法)をバランスよくブレンドしたプレミアム黒麹焼酎です。豊かな
香りと風味、深いコクとさらに追いかけてくる余韻で、特別な酔い
心地をご堪能いただけます。


  原材料  芋( 頴娃紫)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,508円(税込)

 (117)
 南之方 1.800   一覧に戻る ホームへ

     
    



昔懐かしいこいごいとした味わいの芋焼酎。
黒麹を使用し無ろ過製法により、芋の風味をたっぷり残しました。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,896円(税込)

  (118)
 黒瀬  1.800  一覧に戻る ホームへ

     

黒麹を使用し、芋焼酎本来の旨みを残した無ろ過製法で仕上げた本
格芋焼酎。甘みが強く、飲みごたえのあるウマさ 。

居酒屋さん専用です。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,896円(税込)

  (119)
 黒瀬 900  一覧に戻る ホームへ

     

完売しました。
ありがとうございました。
黒麹を使用し、芋焼酎本来の旨みを残した無ろ過製法で仕上げた
本格芋焼酎。甘みが強く、飲みごたえのあるウマさ 。

居酒屋さん専用です。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  900ml
  価格   1,016円(税込)

   (120)
 粒露  1.800   一覧に戻る ホームへ
    


黒麹を使用し、絹ごしという独自のろ過法を駆使したまろやかな味
わいの焼酎。

鹿児島原定販売の焼酎です。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,896円(税込)


   (121)
 枕崎 1.800   一覧に戻る ホームへ

      
 


芋焼酎のふるさと「枕崎」の名を冠した、地元産のコガネセンガンと国内産の米麹を原料に、昔ながらのかめ壷で仕込んだふくよかな芋の香りの焼酎。



  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,080円(税込)

  (122)
 枕崎 720  一覧に戻る ホームへ

      


芋焼酎のふるさと「枕崎」の名を冠した、地元産のコガネセンガンと国
内産の米麹を原料に、昔ながらのかめ壷で仕込んだふくよかな芋の
香りの焼酎。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,786円(税込)

   (123)

 白波 新酒 白 .1800    一覧に戻る ホームへ

    




 立秋の候 貴社益々ご清栄こととお慶び申し上げます、と、さつまの秋
の風物詩 「新酒 さつま白波」の案内が、薩摩酒造さんから届きます。
 平成2年から新酒のみで、造った新焼酎 さつま白波です。この時期だけ
楽しめる新焼酎 さつま白波です。
  

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,896円(税込)
2021年分 入荷しました。

    (124)
 白波 新酒 白 900    一覧に戻る ホームへ
   
    







 立秋の候 貴社益々ご清栄こととお慶び申し上げます、と、さつまの秋
の風物詩 「新酒 さつま白波」の案内が、薩摩酒造さんから届きます。
 平成2年から新酒のみで、造った新焼酎 さつま白波です。この時期だけ
楽しめる新焼酎 さつま白波です。
  

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  900ml
  価格  1,016 円(税込)
完売しました。

    (125)
 白波 新酒  黒 1.800  一覧に戻る ホームへ

   

「新酒 さつま白波」と、一緒に案内が届きます。 
薩摩酒造さんでも、すっかり顔になった「黒白波」の新酒です。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
   アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,896円(税込)
2021年分 入荷しました。

  (126)
 蕃藷考   一覧に戻る ホームへ

   


江戸時代の古文書に記されていた焼酎製法を再現。 丁寧にさつまいもの
皮をむいて仕込み、モロミの中に笹の炭焼きをつけるなど、当時の旨さに
拘る贅沢なつくりです。爽やかな香りと上品な甘さが特徴です。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  米麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   2,420円(税込)

  (127)

 白波干支ラベル 1.800 一覧に戻る ホームへ
  

完売しました。
ありがとうございました



  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,896円(税込)


  (128)
白波原酒 一覧に戻る ホームへ
 

    


蔵にある多数の原酒の中から、厳選したものをそのまま瓶詰めしました。


  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  米麹
  アルコール分  37%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   2,310円(税込)

 (129)
 麦わら帽子  一覧に戻る ホームへ

  
    




はじめての方にも飲みやすいタイプの麦焼酎。
爽やかな飲み口はロック、水割りでお楽しみいただけます。


  原材料 麦・・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1.878円(税込)

 (130)
 神の河   一覧に戻る ホームへ

   
   

二条大麦100%を原料に使用し単式蒸留による原酒をホワイトオーク樽に3年以上貯蔵した、琥珀色の長期貯蔵麦焼酎。長期熟成ならではのふくよかな香りとまろやかな味わい。




  原材料
  麹  麦麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1.320円(税込)

 (131)
 
MUGEN 白波The Tropical Wave   一覧に戻る ホームへ
      
さつまいもの新品種「サツマアカネ」を100%使用し、原料由来のフルーティーな香りと濃い甘みを最大限に活かし、どんな飲み方でも特徴を損なわない味わいを実現するため、計算し尽された黄金比でブレンドしています。
南国鹿児島の海沿いに位置する蔵元からお届けするトロピカルな香りで、ひとときのバカンス気分をお楽しみください。

  原材料 ・・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格  2,750円(税込)


 (132)
 
MUGEN 白波The Tropical Wave  900m
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さつまいもの新品種「サツマアカネ」を100%使用し、原料由来のフルーティーな香りと濃い甘みを最大限に活かし、どんな飲み方でも特徴を損なわない味わいを実現するため、計算し尽された黄金比でブレンドしています。
南国鹿児島の海沿いに位置する蔵元からお届けするトロピカルな香りで、ひとときのバカンス気分をお楽しみください。

  原材料 ・・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格  1,430 円(税込)

(132)
 
白波 900ml 一覧に戻る ホームへ

   
   




  原材料
  麹  麦麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1.320円(税込)

(133)
 黒白波 900m 一覧に戻る ホームへ

   
   


  原材料
  麹  麦麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1.320円(税込)

(133)
 粒露 一覧に戻る ホームへ

   
   




  原材料
  麹  麦麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1.320円(税込)

(134)
 南之方 900m 一覧に戻る ホームへ

   
   




  原材料
  麹  麦麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1.320円(税込)

(135)
 白波 900m 一覧に戻る ホームへ
   
   

二条大麦100%を原料に使用し単式蒸留による原酒をホワイトオーク樽に3年以上貯蔵した、琥珀色の長期貯蔵麦焼酎。長期熟成ならではのふくよかな香りとまろやかな味わい。




  原材料
  麹  麦麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   1.320円(税込)

本坊酒造株式会社  鹿児島県南さつま市



  (150)
屋久杉          一覧に戻る ホームへ

    



世界自然遺産の島、屋久島の大自然に包まれた手造り甕仕込みの
蔵「屋久島伝承蔵」で造られる芋焼酎です。 昔ながらの手造り蔵特有
の豊かな香りとコクのある芳醇な味わいを持ち、甘く柔らかな屋久島の
水と良質なさつまいもを原料に甕壷でじっくりと仕込みました。 太古の
神秘を宿した豊かな大自然の恵みに、屋久島伝承蔵杜氏が伝統の
技により造り出す渾身の自信作です
。 

屋久島は水が良いのか、三岳とか、美味しい焼酎がありますよね!

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白r麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留屋久島町水
  容量  1.800ml
  価格   2,860円(税込)

  (151)
桜島 黒 1.800   一覧に戻る ホームへ
     


鹿児島を象徴する景観「桜島」。海からも空からも、町の日常からも、
美しい姿を見せてくれます。それは、この土地の原風景。ふるさとの恵
みに感謝し、この山に恥じない焼酎に育てる。黒麹仕立て桜島は、生
粋の薩摩仕込みの本格芋焼酎です。


毎日飲んでも飽きの来ない、毎日飲みたい焼酎です、と誰かさんが言っています。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   1,859円(税込)


  (152)
青天 桜島 1.800   一覧に戻る ホームへ

   

夏季限定販売から通年販売にリニューアル。ロックや水割りによく合う、
爽やかでクリアな酒質の薩摩焼酎。
完熟バナナのようなフルーティーな香り、すっきりとした軽快な味わいの
芋焼酎です。ロックか水割り、冷やしてお飲み下さい。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格   1,896円(税込)

   (153)
 あらわざ 一覧に戻る ホームへ

   
              


新開発の「磨き蒸留(2009年・特許取得)」により生み出された芋焼酎。
芋特有のコク、旨味、香りなどをなめらかでかろやかな味わいへと仕上
げた「磨き蒸留かろやか仕立て」。
南薩摩伝統の技に新技(あらわざ)を加えた、かろやかなおいしさ。

 

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料  芋( 黄金センガン)・米
  麹 白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留・磨き蒸留製法
  容量  1.800ml
  価格  1,859円(税込)



   (154)
 貴匠蔵   一覧に戻る ホームへ

     


黒麹とかめ壷仕込みという薩摩芋焼酎の伝統的な造りを受け継ぐ香味
豊かな本格芋焼酎です。
麹は黒麹、さつま芋は南薩摩産「黄金千貫」、蔵は本坊酒造発祥の地
に佇む「津貫貴匠蔵」。かめ壷仕込みならではの独特で複雑な香味、一
滴一滴に柔らかく溶け込んだ旨みと上品な芳香。長い余韻とともに五臓
六腑に染み渡っていく薩摩芋焼酎の自信作です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1800ml
  価格  2,310円(税込)

   (155)
 伝承さつまおはらにごり 一覧に戻る ホームへ

     

鹿児島で、昭和の時代に製造されていた「にごり芋焼酎」を再現した「伝承さつまおはら
にごり」。濃醇で芋臭い昔ながらの味わいです。
現代の造りとは違い、蒸留後の原酒にできるだけ手を加えない昔ながらの造り。芋焼酎
の旨味成分を残すため、蒸留後に濾過を行わずに仕上げた、うっすらと白いにごりを持つ
芋焼酎です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  白麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  720ml
  価格   円(税込)

  (156)
原酒 黒麹
 1.800 
2014年 一覧に戻る ホームへ

   


一滴の水も加えていないその年にできた黒麹仕込み原酒です。
焼き芋を思わせる香ばしさと濃厚でトロリとした甘さとうまさ。まさ
に、「黒麹仕立て桜島」を彷彿とさせる旨さを濃縮した、そのルー
ツを感じさせる南薩摩伝統の黒麹芋焼酎原酒です。

「黒麹原酒」の原料になるさつま芋は「鹿児島県の契約農場」で
栽培されています。良質なさつま芋産地である南薩摩の中でも、
さらに限定された畑で収穫された「黄金千貫」を原料に、黒麹で
仕込んだ本格芋焼酎の原酒。その原酒の中でも、特に秀逸なも
のを1年間熟成させます。そして、毎年秋、ヴィンテージを付けて
限定本数にて蔵出しする希少な逸品です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹 黒麹
  アルコール分  37%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   3,850円(税込)


   (157)
 甕幻  一覧に戻る ホームへ

    

鹿児島県南薩摩産さつま芋「黄金千貫」を使用し、黒麹を用いて
本坊酒造発祥の地、津貫貴匠蔵で甕仕込みにて造られた焼酎原
酒.を、「石蔵」の中に整然と置かれた甕に貯蔵し熟成させた芋焼
酎です。
四季を通じて温度差の少ない石蔵の中で甕貯蔵することにより、上
品で柔らかく厚みのあるまろやかな味、熟成による落ち着いた味わ
いを感じさせる甕仕込み甕貯蔵の芋焼酎です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,367円(税込)

   (158)
 KISHOGURA 2019  一覧に戻る ホームへ

     





本格焼酎「 KISHOGURA 年号 」は、その年に収穫したさつま芋
「黄金千貫」のみを使い、蒸留・瓶詰めした限定品です。蒸留直
後の焼き芋のような甘い香りと、濃厚でしっかりとした、今しか味
わえない出来立ての芋焼酎を是非おたのしみください。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,859 円(税込)


  (159)
 秋茜      一覧に戻る ホームへ

    


秋は新酒の季節。その年に収穫された紅さつま芋を、昔ながらの手造り黒麹甕壷仕込みにて製造した焼酎の新酒。甘みの強い紅さつまを杜氏の手で丹念に仕込みました。
蒸留直後の荒々しい香りが残る焼酎を、割水しそのまま瓶詰め。
普段杜氏しか味わう事が出来ない、出来立ての新鮮な味わいを是非お楽しみ下さい。

この商品は、2018年の商品です。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

 
  原材料 芋(紅さつま)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,860円(税込)


   (160)
  薩摩紅    一覧に戻る ホームへ


   







 

鹿児島県南薩摩産の「紅さつま」芋を使用した原料に特徴のある芋焼酎。
「紅さつま」は、その甘さとうまさが絶大なる人気を誇り、太陽の恵みを吸収したさつま芋は甘く濃厚でコクのある旨みがあります。この「紅さつま」を原料に黒麹で仕込んだ芋焼酎は、良質なさつま芋に由来する果実のようなフルーティな香味、特有の甘さとミネラル分を感じさせ、すっきりとした味わいに仕上っています。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  紅薩摩・黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,332円(税込)

  

  (161)
地酒 1800   一覧に戻る ホームへ


     

 




  原材料 ・米
  麹  麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   1,299円(税込)

  
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 (162)
 シャトーマルス 
  プレステージ マスカットベリーA樽熟成酵 2015
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 穂坂産マスカット・ベリーAワインを、樽で長期間(19ヵ月)熟成させることにより、凝縮感のある果実香を優しく包み込んだ樽香と、しっかりとしたボディ感のある味わいに仕上がりました。マルスワインの技術に裏付けられたプレステージ・クラスの逸品です。
製品名 マスカット・ベリーA
樽熟成
酒 別 果実酒(赤ワイン)
生産数 2,400本
栽培地 山梨県韮崎市穂坂地区
土 壌 粘土質土壌
品 種 マスカット・ベリーA
度 数 12%
適 温 16〜18℃
内容量 750ml
製造場 マルス山梨ワイナリー
商品特徴
タイプ ミディアムボディ(赤)
外観 外観は、中心に向かって深みのある濃いめのルビー色。
香り 非常に濃縮感のあるマスカット・ベリーAの典型的な心地よい木イチゴや土の香りに、香ばしい樽の香り(ロースト香)が調和しているのが特徴。
味わい 果実味に富んだ凝縮感のあるやわらかいベリー系フレーバーが広がり口当たりが良く、樽熟成によるボリューム感があり、バランスよくまとまった味わいが特徴。余韻に樽由来のコクが残る。
料理との相性 和洋中全般との相性がよく、白身の肉料理から、赤身の肉料理全般と相性が良い。
  容量  750ml
  価格   2,200円(税込)

  
                                    

  (163)
 シャトーマルス甲州 オランジュ・グリ 2019   一覧に戻る ホームへ
    


甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を
充分に引き出し、ほんのりオレンジに色付いたワインです。果皮由
来の心地よい渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実
味豊かなワインに仕上がりました。

果皮由来の心地よい渋みとうまみが特徴のワイン!
ロンドンで開催された国際的な酒類協議会「インターナショナル・ワイン&
スピリッツ コンペティション(IWSC)で銀賞を受賞しました。

製品名 甲州 オランジュ・グリ
酒 別 果実酒(白ワイン)
生産数 58,000本
栽培地 山梨県甲府盆地
土 壌 砂礫質土壌
品 種 甲州種
度 数 12%
適 温 10〜12℃
内容量 750ml
醸造地 マルス穂坂ワイナリー
製造場 マルス山梨ワイナリー

商品特徴
タイプ やや辛口
外観は透明度が高く、オレンジがかった濃いイエロー。
香り 香りのボリュームは豊かで、洋ナシや白桃などの果実香と、ハチミツや白い花の香りなど、非常に複雑さのある香り。
味わい 新鮮な果実味を持ち、若干の甘味と心地よい渋味が口中に豊かに広がる。アフターにも果皮由来のしっかりした渋みが残り、ワインに厚味と立体感を与えている。
料理との相性 複雑な味わいを持ち、鍋物との相性は抜群。牡蠣のグラタンや白身魚のムニエル、キノコのアヒージョや酢豚など、和食から中華・洋食まで幅広く相性が良く、食が進むワインである。
  容量  720ml
  価格  1,636 円(税込)

  
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シャトーマルス甲州 穂坂収穫  2019  ホームへ 一覧に戻る

     



山梨県韮崎市穂坂地区は、三角形をした甲府盆地の北西側
の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を 代
表するワイン醸造葡萄の産地です。標高400〜700mの山麓南
西斜面は、「日照時間」が長く「少雨冷涼気象区」に属し、「裾野
を駆ける風」や「やや粘性のある土壌」がもたらす自然環境から
育まれる葡萄は、「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとな
ります。

穂坂産甲州種の個性を最大限に引き出すため、厳密な発酵管
理 を行ない、フランス産樫樽で熟成させることにより、「ほのか
に 樽香が漂う」「ふくよかな味わい」のやや辛口ワインを醸造し
ました。
「シャトーマルス 甲州穂坂収穫」は、マルスワインの技術に 裏
付けられた甲州ワインの逸品です。

このワインも、「インターナショナル・ワイン&スピリッツ コンペティション
(IWSC)で銀賞を受賞しました。

製品名 甲州 穂坂収穫
酒 別 果実酒(白ワイン)
生産数 24,000本
栽培地 山梨県韮崎市穂坂地区
土 壌 粘土質土壌
品 種 甲州
度 数 12%
適 温 10〜14℃
内容量 720ml
醸造地 マルス穂坂ワイナリー
製造場 マルス山梨ワイナリー


商品特徴

タイプ やや辛口
若々しい外観からは、樽由来の薄い麦わら色を帯び全体に淡いイエロー。
香り ナシ、かすかに柿の葉といった香に、白い花の香、樽からのほのかなナッツ香を感じる。調和のとれた柔らかさを感じさせる香りが特徴。
味わい まろやかで、ふくらみのある味わいが、引き締まった酸味とバランス良く調和して、樽に溶け込んだ印象。余韻には、樽に由来する心地よい渋味が残る。
料理との相性 和洋中全般との相性がよく、白身の肉料理などとの相性が良い。
  容量 720 ml
  価格  1,823円(税込)
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シャトーマルス牧丘 甲州 2020  ホームへ 一覧に戻る
   
       



山梨市牧丘地区は、甲府盆地北東に位置する急傾斜の丘陵地帯です。標高は約700m、秩父山塊を源とする笛吹川を見下ろす一帯の土壌は、大きめの石ころを多く含む粘土質土壌で、日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい、葡萄栽培に理想的な環境です。マルスワインでは、この牧丘地区産甲州葡萄を適熟期に収穫し、フリーランジュースのみを用いて低温発酵しました。
「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、「生き生きとした新鮮な味わい」が特徴の、やや甘口甲州ワインができました。

製品名 牧丘 甲州
酒 別 果実酒(白ワイン)
生産数 9,622本
栽培地 山梨県山梨市牧丘地区
土 壌 大きめの石ころを含んだ粘土質土壌
品 種 甲州
度 数 10%
適 温 8〜10℃
内容量 720ml
醸造地 マルス穂坂ワイナリー
製造場 マルス山梨ワイナリー

商品特徴

タイプ やや甘口
若々しい外観は、全体に透明度が高く、やや濃いめのイエロー。
香り 吟醸香(エステル香)や、柑橘系の香りが強く、爽快でフレッシュさを感じさせる香りが特徴。
味わい 果実の甘さが、柔らかく口の中に広がり、フルーティーで清涼感のある酸味が、長い余韻を残します。
料理との相性 新鮮な香りと味わいが、和食(お寿司、刺身、天ぷら等)全般に相性が良い。貝類、甲殻類(エビ・カニ)の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、鶏や豚等重くない白身の肉料理に、レモン醤油、生姜醤油、ポンズ醤油(おろし)、フレンチドレッシング等ソースをベースにした料理の組み合わせに適しています。

限定商品

  容量  720ml
  価格   1603円(税込)

  
                                             
 
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シャトーマルス
穂坂 マスカット・ベリーA樽熟 2018
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 山梨県韮崎市穂坂地区は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン醸造葡萄の産地です。
穂坂産マスカット・ベーリーAワインを、樽で長期間(18ヶ月)熟成させることで、濃縮感のある果実香を優しく包み込んだ樽香と、しっかりとしたボディ感のある味わいに 仕上げました。マルスワインの技術に裏付けられたプレステージ・クラスの逸品です。

品名 穂坂 マスカット・ベーリーA樽熟成
酒 別 果実酒(赤ワイン)
生産数 1,300本
栽培地 山梨県韮崎市穂坂地区
土 壌 粘土質土壌
品 種 マスカット・ベーリーA
度 数 13%
適 温 16〜18℃
内容量 750ml
醸造地 マルス穂坂ワイナリー
製造場 マルス山梨ワイナリー

 
商品特徴
タイプ ミディアムボディ(赤)
外観 外観は、中心に向かって深みのある濃いめのルビー色。
香り 非常に濃縮感のあるマスカット・ベーリーAの典型的な心地よい木イチゴや土の香りに、香ばしい樽の香り(ロースト香)が調和しているのが特徴。
味わい 果実味に富んだ凝縮感のあるやわらかいベリー系フレーバーが広がり口当たりが良く、樽熟成によるボリューム感があり、バランスよくまとまった味わいが特徴。余韻に樽由来のコクが残る。
料理との相性 和洋中全般との相性がよく、白身の肉料理から、赤身の肉料理全般と相性が良い。
  容量  750ml
  価格   2,200円(税込)

  
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黒麹 屋久の島
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「黒こうじ屋久の島」は、黒麹で仕込んだ芳醇な原酒に、屋久島伝承蔵で手造りされた原酒をブレンドし、屋久島の軟らかい水で割り水した本格芋焼酎です。ストレート、ロックはもちろん、お湯割りで味わうと芋焼酎ならではの、ふくよかな味わいが楽しめます。
ラベルデザインは、屋久島在住の画家・高田裕子さんの作品です。


オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他
  原材料 芋( 黄金センガン)・米
  麹  黒麹
  アルコール分  25%
  造り  常圧蒸留
  容量  1.800ml
  価格   2,591円(税込)

薩摩酒造本坊酒造
 (運営) 平川酒店 (住所) 〒898−0033 鹿児島県枕崎市宮前町3番地(р・Fax)0993−72−0385
 (代表者) 栄村ちえ子・・・酒類の小売販売店(焼酎・ワイン・・新屋米穀店の米・明日葉茶)